商用廚房設備餐館（guǎn）、酒店，食堂應（yīng）用範（fàn）圍（wéi）廣，市場前景一直被（bèi）業內看好（hǎo）。據了解，目前中國廚衛商用廚具廠商有（yǒu）1000多家，而具（jù）備一（yī）定競爭規模的生產企業不到50家，其餘均為規模較小的拚裝工廠。麵對巨大的（de）市場發展空間，這些企業迫切（qiē）需要轉型升級。那麽，未來商用廚具市場又有哪些趨勢（shì），需要企業提前做好（hǎo）準備呢?

2017年，商用廚具市場（chǎng）競爭將更加激烈（liè），整個行業到了重新洗牌的階段。但大多（duō）企業規模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型（xíng）家電企業也開（kāi）始搶灘廚衛市（shì）場，使競爭迅速在全國範圍內升（shēng）級。特別是不（bú）少跨國（guó）公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來，使（shǐ）國內商用廚具競爭更（gèng）趨白（bái）熱化。

1、高（gāo）端化    隨著經濟的快速發展，服（fú）務業占國內生產總額的份額越（yuè）來越大，特別是酒店餐飲服務（wù）業的發展越來越快，從精品酒店（diàn）的告訴增長可窺一（yī）斑。酒店餐飲服務業的快速發展，帶動了整個商用廚房設備行業快速發展，而現在的酒店，追（zhuī）求的是低調的奢華，所選用的廚具傾向於高端化。

2、智能化   智能化，不（bú）光是（shì）商（shāng）用廚房設（shè）備的發展趨勢，也是整個社會的發展趨勢，隨著人口不（bú）斷下降（jiàng），用工成本（běn）上升，招工難將成無法改變的難題。無論是從（cóng）硬性條件，還是從科技的發展來看，智能化是商（shāng）用廚房設備（bèi）毋庸置疑的發展趨勢。

3、節能化   毋庸置（zhì）疑，節能減（jiǎn）排、低碳（tàn）環保（bǎo）可（kě）謂（wèi）是家喻戶曉的關鍵詞，整個社會都在提倡節能（néng）減排（pái），低碳環保，商用廚房設備（bèi）也不例外。其實商用廚房是很多（duō）人忽略的的地方，就一（yī）般商（shāng）用廚房的炒灶而言，一個灶頭一天的碳排放量頂的上6輛小汽車的碳排放量。無論從能源（yuán）安（ān）全戰略考慮，還是應（yīng）節能減排的要求，商用（yòng）廚房遲早（zǎo）要（yào）規範碳（tàn）排放量，勢必是未（wèi）來商（shāng）用廚房設備的發展趨勢!

4、變（biàn）頻化（huà）   變頻技術就目前而言，還（hái）是比較新穎的（de）技（jì）術（shù），但（dàn）是變（biàn）頻技術以其（qí）接觸的節能效果（guǒ），能夠充分的利用電能。在以後的商用廚房設備中應用中，將是一隻黑（hēi）馬!

不管是燃氣（qì）灶電磁爐，還（hái）是電氣兩用爐，廚衛產品都是（shì）耗電耗氣“大戶”，因（yīn）此節能環保也是消費者重要考（kǎo）慮的因素，十九大的召開，環保節能（néng）成為（wéi）國家之重中之重，也（yě）成為世界的焦點，國家與市場的（de）節能環保成為消費者最為關注的（de）性能。低碳廚房已上升為國家的目標戰略乃至整（zhěng）個世界，整個廚房（fáng）設備的發展趨勢（shì）正在（zài）向著高端化、節能化、智能化和變頻（pín）化（huà）發（fā）展。